す－たんの日記

最近また、パンにはまっている。

自家製酵母をおこして、焼くパンです。

楽しいのだけど・・・・

2年くらい前にはまっ、その後なぜかパタッとストップしてしまった訳は・・・

この自家製酵母というヤツ、やりだすと、野菜、果物、なんでも酵母にした

くなってくるのだ。

果物の皮なんかも、良く発酵するので、捨てれなくなってしまう。

結果、台所は酵母のビンでいっぱい。

そして、酵母がどんどんできる→どんどんパンを焼く→食べきれない

ということになる。

で、出来そこないも多いが、食べれないほど酷くはないので、捨てられない。

でも、好んで食べたくはない。

冷凍庫が、出来そこないのパンでいっぱいになる。

・・・・というわけ。

でも、また始まっちゃったんだよね～。